Консервирование абрикос простым компотом

Консервированные абрикосы зимой хорошо подходят для приготовления киселя, и обычного употребления. Маринад из абрикосов достаточно вкусной и полезен детям и взрослым. Конечно же рецепты закуски вы сможете найти разные и на свой вкус. Для консервации вам понадобится : плоды абрикос, сахар, стеклобанка, и крышки.
А так как консервируются по рецепту с косточками, то использовать компот из абрикосов нужно в течение года. В следующем рецепте написано как консервировать абрикосы без косточек.Для консервирования нужно брать целые абрикосы. Перезрелые не пойдут, потому что из них после стерилизации будет почти пюре.В подготовленные банки накладываем плоды тесно. Всыпаем 200 — 250 (лучше) граммов сахара и заливаем водой. Затем стерилизуем 25 минут.
Здесь нужно внимательно следить за плодами, чтобы не полопались.Если стерилизация проходит в большом сосуде, например в лоханки при интенсивном огне, то температура будет распределяться более равномерно и сам процесс пройдет на минут 5 — 10 быстрее.Если это две — четыре банки и в кастрюле на газовой плитке с двумя конфорками, то обычно процесс закипания проходить чуть дольше и здесь нужно до 30 минут. Поэтому нужно следить визуально за процессом.
Простерилизованные банки закатать подготовленными крышками, перевернуть и укутать консервированные абрикосы до полного остывания.Приятного аппетита!

Оставьте ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *